蒜蓉粉丝虾是一道非常受欢迎的中式家常菜配资平台哪家质量好，以其鲜美的味道和丰富的口感深受人们喜爱。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

鲜虾：500克（根据人数适量增减） 粉丝：100克左右 大蒜：约5瓣 生姜：一小块 青红椒：各半个（可选，用于增加色彩和微辣口感） 葱：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽：1大勺 料酒：1小勺 白胡椒粉：少许 鸡精/味精（可选）：少许 香油：几滴 清水：适量

步骤详解

处理食材：首先将鲜虾去头去壳留尾，沿背部切开但不要切断，去除沙线；粉丝提前用温水泡软备用；大蒜剁成蒜末，生姜切丝，青红椒洗净切成细圈或丝状，葱切成葱花。 腌制虾仁：处理好的虾仁放入碗中，加入少量盐、白胡椒粉、料酒和一点生抽拌匀，腌制约10分钟。 炒制蒜蓉：锅中倒入适量油烧热后，下入姜丝爆香，接着加入蒜末快速翻炒至金黄色出香味为止。 烹煮虾仁：把腌好的虾仁倒入锅中，大火快速翻炒至变色变硬即可盛出。 制作酱汁：在同一个锅里留下少量底油，加入适量清水煮沸，然后调入剩余的生抽、鸡精（如果使用的话），搅拌均匀成为调味汁。 组合装盘：将泡软的粉丝铺放在盘子底部，再均匀地铺上一层刚才炒好的虾仁，最后淋上调好的酱汁。 蒸煮：把装有粉丝与虾仁的盘子放入已经预热好的蒸锅内，用中火蒸大约5-8分钟，直到粉丝完全熟透且吸收了足够的汤汁。 最后装饰：蒸好之后取出，撒上切好的青红椒圈及葱花，并淋上几滴香油增加香气。 上桌享用：一道色香味俱全的蒜蓉粉丝虾就完成了！趁热食用最佳。

通过以上步骤配资平台哪家质量好，你可以在家中轻松做出美味可口的蒜蓉粉丝虾来享受啦！记得根据个人口味调整调料比例哦~

发布于：四川省

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